5 accessoires indispensables pour votre mélangeur à bol | Comment les choses fonctionnent

Les mélangeurs sont des gadgets qui permettent d'économiser du temps et de la main-d'œuvre, mais avec des accessoires, ils deviennent de puissants moteurs de cuisine multifonctions.  Voir plus de photos de gâteaux.

Si vous envisagez une vague de pâtisseries, comme faire une variété de friandises maison pour les vacances, votre mélangeur à bol (également connu sous le nom de batteur sur socle) est idéal pour gagner du temps et réduire la fatigue musculaire. Pendant que vous avez un lot d’ingrédients dans le mélangeur, vous pouvez être occupé à mesurer les composants de votre prochaine recette. Mais si vous n’avez pas utilisé votre mélangeur au-delà de la pâte à gâteau et de la pâte à pain, vous passez à côté de tout un monde de possibilités culinaires. Avec quelques accessoires, votre mélangeur à bol peut vous faire gagner du temps, de l’argent et de l’espace en faisant le travail d’autres ustensiles de cuisine.

Lisez la suite pour voir quels accessoires nous avons trouvés comme ajouts indispensables à nos robots de cuisine.

5 : Bouclier coulé

Les nuages ​​de repas et les éclaboussures de pâte appartiennent au passé lorsque vous ajoutez un bouclier verseur au bol de votre mixeur.

Même si la pâtisserie est votre passion et que votre seul plan d’utilisation de votre bol mélangeur est de fouetter la pâte à gâteau ou la pâte à biscuits et à pain, vous aurez besoin d’un accessoire supplémentaire en plus du batteur de base, du crochet à pâte et du fouet. L’ajout d’un bec verseur à votre mélangeur rend la vie beaucoup plus propre. Ce n’est pas pour verser ; c’est pour couler.

Le bouclier verseur s’enclenche sur votre bol à mélanger, couvrant la majeure partie du bol mais laissant de la place pour que les batteurs fonctionnent. Il y a un bec verseur qui vous permet d’ajouter des ingrédients pendant que le batteur est en marche, comme ces recettes qui vous disent d’ajouter la farine progressivement. Le bouclier attrape les nuages ​​de farine et les éclaboussures de pâte qui volent sous les batteurs rotatifs et les maintient dans le bol. Du point de vue du nettoyage et de l’économie de main d’oeuvre, un bouclier verseur est l’accessoire indispensable.

Utilisez le puissant moteur du mélangeur pour de nombreuses autres applications avec les accessoires des pages suivantes.

4 : broyeur d’aliments

Avec un accessoire de broyage pour votre mélangeur, votre robot culinaire peut devenir redondant.

Si vous souhaitez réduire votre facture alimentaire, ajoutez un hachoir à votre robot culinaire. Avec cet accessoire, vous pouvez briser de gros morceaux de viande, comme une poitrine de dinde entière, et faire du bœuf haché frais, du poulet, du porc – même de la viande de gibier – pour une fraction du prix du supermarché. Utilisez ensuite les restes d’os de viande pour faire un bouillon copieux qui est délicieux pour les soupes.

La viande n’est pas tout ce qu’elle broie : vous pouvez y mettre du pain, des noix et du fromage, en choisissant si vous voulez une texture grossière ou fine.

En plus du facteur indispensable du hachoir à aliments, il y a le fait que plusieurs autres accessoires fonctionnent avec lui, y compris un poussoir à saucisses et une passoire à aliments.

3 : Trancheuse/Déchiqueteuse

Avez-vous déjà essayé de faire des tranches de fruits et légumes parfaitement uniformes pour des plats de fête ? L’accessoire de tranchage du mélangeur / robot culinaire effectue ce travail fastidieux en une fraction du temps, vous donnant des résultats uniformes sans risquer vos doigts sur des lames tranchantes. Chargez simplement vos aliments par le haut et la trancheuse rotative fait tout le travail.

Éteignez le cylindre de coupe pour la déchiqueteuse et vous pouvez passer à travers le chou, les carottes, la noix de coco, les noix et le fromage à pâte dure pour des salades de chou fraîchement râpées, des ingrédients de recette et des garnitures.

Aimez-vous les pâtes? Affichez ensuite la page suivante.

Mélangeur historique / robot culinaire

Le premier mélangeur électrique était un monstre de 80 gallons inventé en 1908 par Herbert Johnson pour la Hobart Manufacturing Company. Conçu pour épargner aux boulangers commerciaux le travail de mélanger de grandes quantités de pâte à pain à la main, le batteur sur socle a été un succès instantané auprès de la marine américaine, qui a commencé à les ajouter aux galères des cuirassés.

2 : Accessoires pour pâtes

Avis aux amateurs de glucides ! Avec les accessoires pour pâtes, vous pouvez préparer des pâtes fraîches, des cheveux d’ange aux lasagnes. Une variété de lames de coupe vous permet de former différentes tailles de pâtes en ficelle et quelques pâtes en tube, comme les macaronis et les rigatoni.

Certains modèles d’accessoires pour pâtes extrudent des nouilles à partir d’une boule de pâte; d’autres travaillent à partir de feuilles de pâte que vous pouvez bien rouler à plat avec l’accessoire rouleau à pâtes. Il y a même une machine à raviolis, qui passe deux feuilles de pâte dans la presse, s’arrête pour ajouter votre propre garniture personnalisée, puis envoie des feuilles perforées de pâte fraîche. C’est aussi amusant à faire qu’à manger.

En parlant de plaisir, consultez la page suivante pour notre dernier accessoire de mixage essentiel.

Aller au courrier

En 1998, le service postal américain a lancé une série de timbres pour “célébrer le siècle”. L’une des images emblématiques choisies pour représenter les années 1930 était un robot culinaire Sunbeam Mixmaster.

1 : Machine à glace

Pas besoin de trimballer un autre appareil et d'attendre des heures pour avoir votre crème glacée maison préférée - laissez votre mixeur faire le travail !

Pourquoi la sorbetière figure-t-elle sur notre liste d’accessoires indispensables ? Parce qu’après avoir mélangé la pâte à gâteau d’anniversaire, vous pouvez glisser le bol de crème glacée isolé sur votre mixeur/robot culinaire et congeler votre saveur préférée. Pas besoin de trimballer, de trimballer et de nettoyer cette grosse vieille sorbetière.

Un excellent ajout au bol de congélation de crème glacée est la veste d’eau. La veste d’eau se glisse sous le bol sur le support avec beaucoup d’espace sur les côtés. Remplissez-le de glace pour garder votre bol de congélateur à crème glacée très froid ou pour empêcher la crème fouettée de ramollir ou la croûte de tarte de se réchauffer. Vous pouvez également le remplir d’eau chaude pour garder les pommes de terre au chaud pendant que le mélangeur les écrase (si vous n’avez pas utilisé de mélangeur pour écraser les pommes de terre, cela fonctionnera très bien).

Les accessoires augmentent considérablement la convivialité de votre mélangeur à bol. Les accessoires que nous listons sont nos préférés, mais il y en a beaucoup d’autres parmi lesquels choisir pour tirer encore plus de kilomètres de votre batteur sur socle.

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sources

  • Amen, Phil. “Des faits fascinants sur l’invention du batteur sur pied par Herbert Johnson en 1908.” Le grand chercheur d’idées. Oct. 2005. (17 septembre 2011) http://www.ideafinder.com/history/inventions/mixers.htm
  • Annuler Nations Stamp Company. “Célébrez le siècle.” (17 septembre 2011) http://www.cancelnations.com/cnations/library/celebrate_the_century/
  • Aide culinaire. “Le batteur sur socle KitchenAid : quatre-vingt-dix ans de qualité.” Les recettes les plus appréciées de KitchenAid. (17 septembre 2011) http://www.kitchenaid.com/assets/pdfs/press/1342500_KAtimeline.pdf
  • Club de timbres virtuel. “Quatre le siècle – années 1930.” (17 septembre 2011) http://www.virtualstampclub.com/century4.html
  • Williamson, Samuel H. “Sept façons de calculer la valeur relative d’un montant en dollars américains, de 1774 à nos jours. Mesurer la valeur. 2011. (17 septembre 2011). http://www.measuringworth.com/uscompare/result php?use%5B%5D=DOLLAR&use%5B%5D=GDPDEFLATION&use%5B%5D=VCB&use%5B%5D=IMPROPER&use%5B%5D=MANCOMP&use%5B%5D=NOMGDPCP&use%5B%5D=NOMINALGDP&a_mount=199.00&a_mount= 189.00 =2011