Combien de fluorure est trop? | Comment les choses fonctionnent

Oui, beaucoup de dentifrice contient du fluor, mais qui savait que le jus en contenait aussi ?

Au début du 20e siècle, les chercheurs ont conclu que l’ajout de jusqu’à 1,0 partie de million (ppm) de fluorure à l’eau potable avait l’effet souhaité d’inhiber la carie dentaire, tandis que les effets indésirables, tels que la fluorose dentaire (décoloration et piqûres dans les dents), étaient minimisés. . glaçage). En 1945, la ville de Grand Rapids, dans le Michigan, est devenue la première ville au monde à fluorer son eau potable et à étudier les effets de la fluoration de l’eau potable sur la carie dentaire. Après 11 ans d’études sur les écoliers de Grand Rapids, l’Institut national de recherche dentaire a annoncé que le taux de carie dentaire avait diminué de plus de 60 %. [source: NIDCR]. Au cours des décennies suivantes, de plus en plus de communautés aux États-Unis ont commencé à ajouter du fluorure à leur eau potable. Aujourd’hui, la fluoration de l’eau potable est une pratique courante, mais pas universelle.

Les opposants à la fluoration soutiennent depuis longtemps que la politique expose les citoyens américains à des risques de santé inconnus et ne sent rien de moins que des médicaments prescrits par le gouvernement. Ils soulignent que la prise excessive de fluorure pendant une longue période peut entraîner un risque accru de fractures osseuses et de douleurs osseuses. De plus, les enfants âgés de 8 ans et moins qui sont exposés au fluor ont un risque accru de développer une fluorose dentaire [source: CDC]. D’autre part, la fluoration a indéniablement réduit le taux de carie dentaire, et les Centers for Disease Control (CDC) classent la fluoration de l’eau parmi les 10 grandes réalisations de santé publique du 20e siècle. [source: CDC].

Alors que tout le monde, de l’Environmental Protection Agency (EPA) à l’American Dental Association, vante les bienfaits du fluor, il n’est pas surprenant que les fabricants aient commencé à ajouter du fluor aux produits de consommation en plus de l’eau potable. Aujourd’hui, le fluor se trouve dans de nombreux produits, notamment le dentifrice, les bains de bouche, les jus, les sodas, les compléments alimentaires et même certains pesticides. Avec toutes ces sources supplémentaires de fluorure à notre disposition, il est temps de nous demander quelle quantité de fluorure est trop. Lisez les faits sur le fluorure à la page suivante.

Combien de fluorure est-ce trop : choses à considérer ?

Les enfants sont les plus exposés à des quantités excessives de fluorure.

En janvier 2011, le ministère de la Santé et des Services sociaux (HHS) et l’EPA ont annoncé qu’ils proposaient d’abaisser le niveau recommandé de 0,7-1,2 milligrammes par litre (mg/L) à 0,7 mg/L [source: HHS]. Les raisons citées pour le changement incluent la nouvelle science (vraisemblablement sur les taux croissants de fluorose dentaire chez les enfants) et la prévalence du fluorure dans d’autres sources. Jetons un coup d’œil à ces facteurs et à d’autres qui affectent la quantité excessive de fluorure :

  • Enfants de 8 ans et moins : Aux États-Unis, le principal risque pour la santé d’une trop grande quantité de fluor est la fluorose dentaire (décoloration et piqûres dans l’émail des dents). Les enfants sont particulièrement sensibles car la fluorose dentaire n’affecte que les dents en développement. Pour cette raison, le CDC recommande de limiter les produits contenant du fluorure et d’utiliser une source d’eau alternative pour les enfants de 8 ans et moins si les approvisionnements publics en eau contiennent plus de 2 mg/L de fluorure. [source: CDC].
  • Fluor naturel : Le MCLG (maximum target for contaminant level) de l’EPA pour le fluorure est de 4 mg/L. Dans certaines communautés, telles que les montagnes Rocheuses, le fluorure naturel dépasse ce niveau et les agences de l’eau sont même tenues de défluorer l’eau potable publique. Vérifiez la teneur en fluor de votre eau sur ce site.
  • Produits contenant du fluor : Le CDC estime que les gens obtiennent jusqu’à 75% de leur apport en fluorure de l’eau potable et des boissons transformées telles que les jus et les sodas [source: CDC]. Étant donné que les aliments, les produits dentaires et les pesticides peuvent également contenir du fluor, il peut être relativement facile de dépasser les niveaux de fluor recommandés, surtout si vous avalez accidentellement votre dentifrice !

En quantité modérée (0,7 à 1,2 mg/L), le fluor aide à prévenir la carie dentaire. Cependant, un excès (le niveau qui constitue un excès varie de plus de 1,5 mg/L, selon l’Organisation mondiale de la santé, à plus de 4 mg/L selon l’EPA), la fluorose dentaire, les dépôts osseux et des affections plus graves telles car une fluorose squelettique peut survenir. [source: WHO]. Dans des endroits comme les États-Unis, où les niveaux de fluorure sont réglementés, le MCLG de l’EPA de 4 mg/L ne doit pas être dépassé, la fluorose dentaire légère est le principal risque pour la santé.

Étant donné que la fluorose dentaire ne survient que chez les enfants dont les dents permanentes n’ont pas encore fait éruption, les parents d’enfants de 8 ans et moins doivent faire particulièrement attention à limiter la quantité de fluor ingérée par leurs enfants. Les personnes qui vivent dans des régions où les niveaux de fluorure sont naturellement élevés doivent également surveiller leur consommation de produits contenant du fluorure.

Vous trouverez de nombreux autres faits sur le fluorure à la page suivante.

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Plus de bons liens

  • Informations de base sur le fluorure dans l’eau potable
  • Fluoration de l’eau courante
  • Le HHS et l’EPA annoncent de nouvelles évaluations et actions scientifiques sur le fluorure
  • My Water’s Fluoride – Une base de données consultable sur l’état de la fluoration des systèmes d’eau

sources

  • Association dentaire américaine. “Fluor et fluoration.” (6 septembre 2011). http://www.ada.org/fluoride.aspx
  • Agence de Protection de l’Environnement. “Informations de base sur le fluorure dans l’eau potable.” 1er juillet 2011. (6 septembre 2011) http://water.epa.gov/drink/contaminants/basicinformation/fluoride.cfm
  • Centres de Contrôle des Maladies. “Fluoration de l’eau communautaire.” 11 juillet 2011. (6 septembre 2011) http://www.cdc.gov/fluoridation/
  • “Centres de Contrôle des Maladies.” Prévalence et gravité de la fluorose dentaire aux États-Unis, 1999-2004. » Novembre 2010. (12 septembre 2011) http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db53.htm
  • Centres de Contrôle des Maladies. “Dix grandes réalisations en santé publique.” 2 avril 1999. (6 septembre 2011) http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/00056796.htm
  • Chandler, David L. “Combien de fluorure est-il trop?” Globe de Boston. 25 novembre 1985. (6 septembre 2011) http://www.fluoridealert.org/health/epa/media/bglobe851125.html
  • Département de la santé et des services sociaux. “HHS et EPA annoncent de nouvelles évaluations et actions scientifiques sur le fluorure.” 7 janvier 2011. (6 septembre 2011) http://www.hhs.gov/news/press/2011pres/01/20110107a.html
  • Marthaler, TM et PE Petersen. “La fluoration du sel – une alternative pour la prévention automatique des caries dentaires.” Revue dentaire internationale. 2005. (6 septembre 2011) http://www.who.int/oral_health/publications/orh_IDJ_salt_fluoration.pdf
  • Martin, Brian. “La sociologie de la controverse sur la fluoration: un réexamen.” UOW.EDU.AU (publié à l’origine dans Sociology Quarterly, vol. 30, n° 1.1989). 1989. (6 septembre 2011) http://www.uow.edu.au/~bmartin/pubs/89sq.html
  • Institut national de recherche dentaire et craniofaciale. “L’histoire de la fluoration.” 25 mars 2011. (6 septembre 2011) http://www.nidcr.nih.gov/oralhealth/topics/fluoride/thestoryofffluoridation.htm
  • États-Unis aujourd’hui. “Les États-Unis disent qu’il y a trop de fluor dans l’eau.” 7 janvier 2011. (6 septembre 2011) http://www.usatoday.com/yourlife/health/medical/2011-01-07-too-much-fluoride_N.htm
  • Organisation mondiale de la santé. “Fluorure.” 2011. (12 septembre 2011) http://www.who.int/water_sanitation_health/naturalhazards/en/index2.html