Pourquoi ai-je un goût métallique dans la bouche ? | Comment les choses fonctionnent

En plus d'être un symptôme de plusieurs maux, un goût métallique persistant peut être assez exaspérant.  Cela gâche le goût de tout ce que vous mangez et buvez.

La dysgueusie – une altération du goût – donne souvent à votre bouche l’impression que vous venez de terminer un repas composé de pièces de monnaie en vrac au lieu de steak et de pommes de terre. Un goût métallique persistant peut sembler être une bonne raison de s’inquiéter, mais essayez de ne pas trop vous inquiéter. Il existe plusieurs explications possibles, dont la plupart ne sont pas préoccupantes.

L’une des causes les plus courantes de dysgueusie est les changements hormonaux dans le corps pendant la grossesse, en particulier pendant le premier trimestre. Le goût métallique disparaît généralement lorsque les hormones se stabilisent au cours du deuxième trimestre, mais il existe des moyens d’inverser la situation en consommant simplement certains aliments et boissons. Heidi Eisenberg Murkoff et Sharon Mazel, les auteurs de « À quoi s’attendre : Bien manger quand vous êtes enceinte », conseillent aux femmes enceintes : « Combattez les métaux lourds avec de l’acide. Concentrez-vous sur les saveurs acides (comme le jus d’agrumes, la limonade ou les aliments marinés ) dans du vinaigre – en supposant que votre estomac puisse les supporter) qui augmentent la production de salive, réduisant ainsi le mauvais goût dans votre bouche.” Certaines vitamines prénatales peuvent également provoquer un goût métallique persistant, alors demandez à votre médecin de changer de vitamines pour ramener vos papilles gustatives à la normale.

Vous pouvez également remarquer un goût métallique si votre odorat a été affecté récemment. Les odeurs et les goûts sont étroitement liés et les terminaisons nerveuses de la langue peuvent ressentir une irritation dans la région nasale. Un goût ou une sensation métallique peut être dû à un rhume, une infection nasale, un écoulement nasal dû à des allergies, une sinusite ou des polypes nasaux [source: Danoff].

Lisez la suite pour plus de raisons pour lesquelles votre bouche pourrait avoir le goût d’un rouleau de sous.

Médicaments et autres choses qui peuvent causer un goût métallique

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous avez un goût métallique qui n’a rien à voir avec la grossesse ou votre odorat. Les antibiotiques et les médicaments antithyroïdiens et neurologiques ne sont que quelques-uns des médicaments qui peuvent causer la dysgueusie. Les personnes subissant une chimiothérapie et une radiothérapie – ainsi que celles qui se remettent d’une intervention chirurgicale sous anesthésie – peuvent également déclarer avoir ressenti un goût métallique pendant et après le traitement. Les personnes souffrant d’un cancer de la tête et du cou et d’autres affections médicales telles que la paralysie de Bell, la maladie de Parkinson, le diabète et le reflux gastro-œsophagien peuvent également avoir un goût métallique persistant comme effet secondaire. [source: Danoff].

Des pratiques malsaines telles que le tabagisme ou une mauvaise hygiène bucco-dentaire peuvent également provoquer un goût métallique nauséabond. Les infections buccales telles que la gingivite et la parodontite provoquent souvent des saignements des gencives. Le fer libéré lorsque le sang se décompose dans la bouche peut laisser un fort goût métallique. Pour éviter cela, combattez les maladies dentaires et les bactéries en vous raclant la langue, en vous brossant les dents deux fois par jour et en passant régulièrement la soie dentaire.

La dysgueusie peut également être causée par une carence en vitamines ou en minéraux, comme la vitamine B12 ou le zinc, ou une surdose d’un nutriment particulier, d’un complément alimentaire ou d’un aliment contenant des ingrédients potentiellement toxiques. Une surdose de sélénium – un minéral présent dans les fruits de mer, les viandes rouges maigres et les noix du Brésil – peut provoquer un goût métallique. Une consommation excessive de zinc peut également causer cette condition comme effet secondaire [source: Srilakshmi].

La cause la plus grave d’un goût métallique est peut-être : clupéotoxine empoisonnement. Cette condition potentiellement mortelle survient après avoir mangé des poissons mangeurs de plancton tels que des sardines, des harengs, des tarpons ou des bonefish qui sont contaminés par la toxine. Non seulement ce poison peut donner à la bouche un goût de métal, mais il peut aussi rendre la victime gravement malade, et environ 50 % des cas d’empoisonnement à la clupéotoxine entraînent la mort. En plus de la dysgueusie, les symptômes peuvent inclure des doigts, des orteils, du nez et des lèvres teintés de bleu, des vomissements, de la diarrhée, des étourdissements, des douleurs abdominales et une chute de la pression artérielle. [sources: Hui, WebMD].

Bien que les causes les plus courantes d’un goût métallique soient facilement traitables, il est important de consulter un médecin pour un diagnostic si la condition persiste. Si vous voulez en savoir plus sur les raisons pour lesquelles votre sens du goût peut être affecté, consultez les liens à la page suivante.

Beaucoup de papilles

La bouche humaine compte environ 10 000 papilles gustatives sur la langue, les lèvres, la gorge, les joues et le palais. [source: Danoff]. Lors de la consommation d’aliments ou de boissons, chaque palais ressent une combinaison de saveurs sucrées, acides, amères ou salées.

Beaucoup plus d’informations

Articles Liés

  • 10 étapes pour une bouche plus embrassable
  • Comment la grossesse affecte-t-elle les sens de l’odorat et du goût ?
  • L’alimentation affecte-t-elle l’odeur corporelle?

Plus de bons liens

  • Association américaine des hygiénistes dentaires
  • Société américaine du cancer
  • À quoi s’attendre
  • smokefree.gov

sources

  • Danoff, Rob. “Elle a un mauvais goût de la bouche – Dysgueusie?” MSN. 2011. (20 septembre 2011) http://health.msn.com/health-topics/oral-care/she-has-a-bad-mouth-taste%E2%80%94dysgueusia
  • Hui, Yiu H. « Manuel des maladies d’origine alimentaire : fruits de mer et toxines environnementales ». 2001. (September 21, 2011) http://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=vZ-kuMWqA_wC&oi=fnd&pg=PA23&dq=clupeotoxin&ots=EyZfEgEdcP&sig=-9TQcgA0Oqz9O6mVAXz9O6mVAXz9O6mVAXz9O6mVAXz9O6mVAXz9O6mVAXz9O6mVAXz9O6mVAXz9O6mVAXz9S9
  • Murkoff, Heidi Eisenberg et Sharon Mazel. « À quoi s’attendre : bonne nourriture quand vous vous y attendez. 2005. (20 septembre 2011) http://books.google.com/books?id=Uw_LIJjmnOgC&pg=PA26&dq=metallic+taste&hl=en&ei=YGd2TuGEOJKUtwfEuZG7DA&sa=X&oi=book_result&ct=result=0CE8Q&fpage=0CE8Q&fpage=
  • Srilakshmi, B. “Sciences nutritionnelles.” 2006. (21 septembre 2011) http://books.google.com/books?id=f_i7j4_cMLIC&pg=PA202&dq=Zinc+deficiency+metallic+taste&hl=en&ei=Jqd2TpDqAozBtgeUvMSaCA&sa=X&oi=book_result&CT4. =une page&q&f=false
  • WebMD. “Empoisonnement à la clupétoxine.” 2011. (29 septembre 2011) http://www.webmd.com/a-to-z-guides/clupeotoxin-poisoning