Quels sont certains des symptômes de l’allergie aux myrtilles? | Comment les choses fonctionnent

Les allergies alimentaires se produisent lorsque le système immunitaire identifie les protéines d’un aliment particulier comme nocives pour l’organisme, puis réagit pour essayer de “combattre” les protéines “nocives” (qui sont en fait inoffensives). Vous pouvez être allergique aux bleuets si vous ressentez certains des symptômes suivants après avoir mangé ou touché des bleuets ou des produits contenant des bleuets :

  • Démangeaisons ou gonflement de la bouche, de la langue ou des lèvres
  • Réactions cutanées, telles que eczéma, urticaire, gonflement et rougeur des extrémités ou du visage
  • Symptômes gastro-intestinaux, tels que douleurs abdominales, nausées, vomissements ou diarrhée
  • Symptômes respiratoires, tels que nez qui coule ou bouché, toux, éternuements, respiration sifflante ou difficulté à respirer
  • Symptômes cardiovasculaires, tels qu’une baisse de la pression artérielle, une sensation de tête légère ou un évanouissement

Si vous présentez des symptômes d’anaphylaxie, notamment des nausées, des vomissements, un pouls faible ou rapide, des difficultés respiratoires, de la confusion et une perte de conscience, consultez immédiatement un médecin car cela peut être fatal. N’importe lequel des symptômes ci-dessus peut également indiquer une sensibilité aux salicylates, un produit chimique qui agit comme un conservateur naturel dans les plantes. En plus des myrtilles, les salicylates peuvent être trouvés dans de nombreux fruits et légumes, médicaments et produits de beauté.

Si vous présentez l’un des symptômes ci-dessus après avoir consommé ou été en contact avec des myrtilles, vous devriez consulter un allergologue et vous faire tester pour savoir si vous avez une allergie aux myrtilles ou une sensibilité au salicylate. Si vous avez reçu un diagnostic d’allergie aux myrtilles, vous devez éviter tout contact avec les myrtilles. Si vous êtes sensible au salicylate, lisez attentivement les étiquettes et recherchez l’aspirine, les arômes de menthe et d’autres ingrédients contenant des composés de salicylate. Si vous avez une allergie ou une sensibilité sévère, votre médecin vous prescrira de l’épinéphrine à garder avec vous afin que vous puissiez vous soigner en cas de réaction.

Publié initialement : 12 avril 2011

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FAQ sur les allergies aux bleuets

Pourquoi suis-je soudainement allergique aux fruits ?

Habituellement, le syndrome d’allergie orale ou l’allergie au pollen est la cause des allergies aux fruits. Cela se produit lorsque notre système immunitaire remarque la similitude entre le pollen (un allergène connu) et les protéines des fruits, des noix et des légumes.

Quel est le meilleur traitement pour les allergies alimentaires ?

Si vous avez eu une réaction allergique aux fruits, évitez de vous y exposer davantage jusqu’à ce que vous consultiez un médecin. Si vous ressentez une légère réaction, certains antihistaminiques en vente libre peuvent aider à soulager vos symptômes. Si vous avez eu une réaction plus grave, demandez immédiatement de l’aide d’urgence.

Les myrtilles sont-elles un aliment hautement allergique?

Les myrtilles ne font pas partie des aliments hautement allergiques les plus courants, représentant environ 90 % de toutes les allergies. Au contraire, les allergies aux myrtilles sont très rares.